Le mouvement de la ferme à la table, qui met de l’avant des produits provenant directement des producteurs des environs, prend de l’ampleur chez les restaurateurs québécois qui décident de plus en plus de cultiver leur propre potager.
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e la ville où il a grandi un sourire dans la voix. À la fois paisible, proche de la nature, chaleureuse et foisonnante en matière de culture, Trois-Rivières n’a selon lui absolument rien à envier à Québec et Montréal.
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Yoga, méditation, danse, entraînement… Les séjours thématiques dans le domaine du bien-être connaissent une hausse de popularité. Ces retraites sont l’occasion de s’adonner à des activités physiques, mais aussi de prendre le temps de redécouvrir la nature.
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Le locavorisme attire depuis quelques années de plus en plus de personnes soucieuses de la qualité et de la traçabilité des produits qu’elles consomment. Et il est encore plus d’actualité depuis la pandémie de COVID-19, en raison du soutien que les consommateurs souhaitent apporter à leurs artisans et commerces locaux. Après cinq opérations de plus en plus populaires, le Défi 100% local invite de nouveau les Québécois à cuisiner des produits locaux au mois de septembre.
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La pandémie a beau avoir eu raison du temps des sucres en mars dernier, plusieurs érablières ont décidé d’ouvrir leurs portes en pleine saison estivale pour ravir les amateurs de sirop d’érable.
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Le jour, il est libraire spécialisé dans les ouvrages de cuisine ; le soir, il donne des ateliers culinaires à l’arrière de sa boutique. Portrait du propriétaire Jonathan Cheung d’Appetite for books, à Westmount, pour qui la nourriture est une passion si dévorante qu’il en mange au propre comme au figuré.
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ontréal est devenue il y a quelques années une destination de référence pour l’art de rue, et malgré la pandémie les projets artistiques se multiplient et s’adaptent à cette nouvelle réalité. Et pour les amateurs du genre, il est facile de profiter des nombreuses œuvres publiques tout en gardant ses distances.
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Sur l’avenue Mont-Royal par exemple, on a totalement réaménagé la chaussée, devenue piétonnière, sur une distance de presque trois kilomètres pour y « recréer des expériences humaines significatives », indique Claude Rainville, directeur général de la Société de Développement de l’Avenue du Mont-Royal. Sous forme de plateformes amusantes, d’espaces de jeu et de détente, de terrasses en bois abondamment fleuries et d’une immense fresque au sol de 76 000 pieds carrés réalisée par 30 artistes différents, le projet « Pour que le courant passe » s’est avéré une belle réussite.
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Les Cantons-de-l’Est, région touristique située au sud-ouest du Québec, offre aux adeptes du plein air un beau terrain de jeu à explorer.
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La slow fashion, qui met de l’avant la mode axée sur une consommation modérée de vêtements de qualité durables dans le temps, connaît actuellement un essor : alors que plusieurs grands détaillants ferment leurs portes, certaines petites boutiques voient au contraire leur clientèle s’élargir.
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