Si l’année 2020 nous a appris une chose en matière de voyage, c’est que le Québec regorge de magnifiques destinations à découvrir. Alors pourquoi ne pas arpenter nos régions en véhicule récréatif, une formule qui permet de conjuguer autonomie et plaisirs multiples en chemin? De la petite escapade de quelques jours à la grande aventure de plusieurs semaines, tout est possible!
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Colombe St-Pierre est la Cheffe de l’année 2019 aux Lauriers de la gastronomie québécoise et est considérée par beaucoup comme le porte-étendard du Bic et de la région du Bas-Saint-Laurent. Une région dans laquelle Colombe a grandi, où elle a décidé de revenir s’établir avec sa famille en 2004 et dont elle défend âprement les richesses. Elle nous partage sa passion pour ce coin de pays depuis son quotidien virevoltant à son restaurant-cantine côtière-épicerie Chez St-Pierre.
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Après avoir annulé sa 10e édition au printemps dernier, Québec Exquis! revient cet automne en version hybride spéciale pour ravir tous les gourmets, dans les restaurants comme à la maison.
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Depuis le 5 septembre, on peut donc aller à la rencontre des artistes et des producteurs de la région à l’exposition Entre Deux-Rives, qui sera présentée à la Maison nationale des Patriotes de Saint-Denis-sur-Richelieu jusqu’au 31 décembre. Une seconde exposition, intitulée Le bien-être par l’art, aura lieu au centre culturel et communautaire de Pointe-Valaine, à Otterburn Park, du 25 au 27 septembre. Un tout nouveau Marché de Noël sera également mis en place au Mail Montenach de Beloeil les fins de semaine du 4, 5 et 6 décembre, ainsi que du 11, 12 et 13 décembre.
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Il y a encore un an, l’univers du cocktail battait son plein à travers le Québec. Des bars spécialisés ouvraient un peu partout, les concours de mixologie attiraient de plus en plus de curieux, les événements nichés faisaient le plein, et il sortait jusqu’à trois nouveaux alcools locaux par semaine. Puis, le 15 mars 2020, tout s’est arrêté. Les établissements ont fermé leurs portes, le bruit des shakers s’est tu et tous les professionnels ont retenu leur souffle.
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Entre fleuve et montagnes, la Gaspésie offre une multitude d’espaces naturels aussi grandioses les uns que les autres, et ce tout au long de l’année.
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e plus proche de chez soi. Cela implique certes d’attendre le printemps et l’été pour recevoir ou offrir un bouquet, mais cette tendance permet aussi de réduire considérablement notre empreinte carbone et de (re)découvrir les beautés florales du Québec.
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Pour la troisième année consécutive, le phoque sera en vedette dans les restaurants participant à ce festival culinaire, du 10 au 19 septembre. de phoque accompagnée d’un accord vin, cocktail ou bière. Parmi eux figureront notamment le Caribou Gourmand, le Manitoba et le restaurant de l’ITHQ à Montréal, le Pied bleu et la Brasserie Griendel à Québec, et le Ô Chevreuil à Sherbrooke.
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Casse-croûte, cantine, pataterie, resto familial : quel que soit le nom qu’on leur donne, ces temples de la frite, du burger et du steamé sont chers au cœur des Québécois. Si ces adresses existent depuis des décennies, la relève en revisite de plus en plus les recettes avec des produits locaux et en suivant les nouvelles tendances culinaires.
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Avec ses produits en vrac ou encore ses conseils de nutrition, Flavie Morin espère faciliter le quotidien des clients de sa boutique zéro déchet, qui a pignon sur rue depuis cinq ans à Québec.
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