Pour marquer le début de la saison des vignobles, Milo vous invite à découvrir les meilleurs vins québécois là où ils sont produits. C’est le temps idéal pour sillonner nos belles routes des vins du Québec en décapotable et explorer plusieurs régions partout dans la province. Bon parcours!

Des vins oranges et des bulles dans les Cantons-de-l’Est

Vignoble Val Caudalies 

Dunham, Québec

Maintes fois récompensé pour ses vins et ses cidres, le Vignoble Val Caudalies propose une gamme de vins et de cidres liquoreux ou pétillants. Le domaine se distingue par l’accueil chaleureux réservé aux visiteurs·euses et le dynamisme de ses propriétaires, toujours à la recherche d’idées novatrices.

La suggestion Milo : le vin orange Frontenac 2019

Ce vin sec, rond, floral et fruité a des notes de noyau de pêche, abricot séché, thé, noix et vanille. On le déguste avec des charcuteries, fromages, champignons sauvages, olives ou du prosciutto et melon.

Vignoble le Cep d’Argent

Magog, Québec

L’expérience champenoise des propriétaires se traduit dans les vins effervescents du Vignoble Le Cep d’Argent. Installé depuis 30 ans à Magog, le domaine de 114 acres produit 125 000 bouteilles de vin par année! La critique et la presse acclament les vins rouges et blancs en soulignant leur qualité en bouche. La gamme de produits viticoles est complétée par des vins de type kir, mistelles de fruits, vins rosés, vendanges tardives et vins de glace.

La suggestion Milo : Le Fleur de Lys – Type Kir

« Assemblage soigné de notre vin blanc et de sirop de cassis de qualité, ce vin apéritif donne une boisson de type kir très rafraîchissante. Sa couleur éclatante d’un rose orangé très élégant prédispose à l’explosion en bouche de petits fruits savoureux comme la framboise, la fraise, le cassis et la cerise. » On le sert avec des canapés ou du fromage de chèvre.

Un vignoble de rêve dans la région de la Capitale-Nationale

Vignoble L’Ange Gardien 

L’Ange-Gardien, Québec

Sur la Côte-de-Beaupré, à moins de 20 minutes du centre-ville de Québec, le Vignoble L’Ange Gardien travaille avec minutie pour produire des raisins de qualité optimale. Ce domaine est le résultat du rêve d’implanter un vignoble dans la région. Vous pouvez déguster les fruits de leurs efforts et de leur réussite dans une gamme complète de vins.

La suggestion Milo : vin rouge fortifié Québec 1608

Ce vin bien équilibré élaboré comme un porto a des saveurs de cerises et des notes légèrement boisées. On le sert à l’apéro, au dessert ou seul à la fin du repas accompagné de fromages relevés, de chocolat ou de desserts.

Un pionnier des vins dans les Laurentides

Vignoble Rivière du Chêne

Saint-Eustache, Québec

Établi en 1998 par Daniel Lalande, le Vignoble Rivière du Chêne est un pionnier de la viticulture au Québec. Année après année, le domaine s’impose comme une destination oenotouristique incontournable pour faire le plein de vins du Québec d’indication géographique protégée (IGP) et de découvertes gourmandes dans les Basses-Laurentides!

Lisez l’entrevue Milo avec l’entrepreneur derrière le Vignoble Rivière du Chêne : Daniel Lalande.

La suggestion Milo : L’Adélard

« Ce vin unique possède une belle couleur dorée. Son nez charmeur dégage des effluves de pommes et de fleurs blanches. Doux et velouté, sa bouche gourmande est bien équilibrée sur des notes d’érable en final. » On le sert en apéritif ou au brunch accompagné de jambon cuit, omelettes, crêpes ou d’un tatin de pommes.

Un amour des vins en Montérégie

Vignoble Coteau des Artisans 

Béthanie, Québec

On attend avec impatience la réouverture de la boutique du vignoble Coteau des Artisans le 2 juillet 2022. Créé autour d’une histoire de cœur et développé par Karine et Jocelyn, ce domaine offre des vins uniques et une expérience plus que mémorable à travers le vignoble.

Avec un grand souci des ressources que la terre peut offrir, on y développe sans cesse des pratiques saines et raisonnées. 

La suggestion Milo : Réserve Rouge 2020

« Ce vin est élevé en fût de chêne. On y retrouve des arômes de cerise noire et de mûre, il est légèrement boisé, mais c’est le fruit qui est en vedette! Il a des tanins souples et est délicat. » On l’accompagne de viandes grillées et épicées.

Lisez l’article Milo sur les 6 destinations carnivores du Québec pour trouver la viande d’accompagnement idéale.

Des vins à faire rire dans la région de Chaudière-Appalaches

Le Ricaneux 

Saint-Charles-de-Bellechasse, Québec

Depuis plus de 30 ans, l’expérience Le Ricaneux se veut authentique, dynamique, conviviale, contemporaine avec un respect de la tradition, et bien sûr, avec son brin d’humour habituel. On y propose des produits équilibrés en saveurs exhalant un parfum incomparable. Ils permettent de faire sourire et rire un peu, ou beaucoup!

La suggestion Milo : Pimpante

« Un peu désinvolte avec sa robe rosée qui cache des arômes de petits fruits de Bellechasse, la Pimpante nous invite dans son univers festif et effervescent. Cette boisson alcoolisée rosée pétillante est légère et fruitée grâce à l’accord parfait entre les fraises et les framboises. Rafraîchissante en bouche et équilibrée en acidité, les bulles viennent ajouter une élégance féminine. » Idéale pour les occasions spéciales, on peut même la servir en mimosa pour le brunch.

Après toutes ces belles découvertes de vins, prenez un moment pour penser à vos expériences Milo préférées. Partagez-les pour en inspirer d’autres à faire de même. Donnez-nous des idées d’activités bien québécoises en utilisant le hashtag #miloguide sur Facebook et Instagram.
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