{"id":479,"date":"2020-09-11T11:29:00","date_gmt":"2020-09-11T15:29:00","guid":{"rendered":"https:\/\/wordpress.miloguide.com\/?p=479"},"modified":"2022-04-08T09:47:07","modified_gmt":"2022-04-08T13:47:07","slug":"le-time-out-market-montreal-sactive-cet-automne","status":"publish","type":"post","link":"\/mag-mtaregion\/le-time-out-market-montreal-sactive-cet-automne","title":{"rendered":"Le Time Out Market Montr\u00e9al s\u2019active cet automne"},"content":{"rendered":"\n

Apr\u00e8s avoir rouvert ses portes au public le 8 juillet dernier, la foire alimentaire du centre-ville de la m\u00e9tropole ajoute \u00e0 son offre de restauration des activit\u00e9s culturelles et gourmandes. Le\u00a0Time Out Market Montr\u00e9al<\/a>\u00a0a d\u00e9fray\u00e9 la chronique au mois de novembre 2019 en s\u2019installant au sein d\u2019un Centre Eaton<\/a> totalement revamp\u00e9. Son concept reposant sur la s\u00e9lection des meilleurs restaurants et bars locaux pour offrir des menus exclusifs et abordables, d\u00e9j\u00e0 tr\u00e8s populaire dans d\u2019autres grandes villes du monde, \u00e9tait attendu de pied ferme par les travailleurs, les foodies et les touristes.<\/p>\n\n\n\n

Comme tous les autres lieux de restauration du Qu\u00e9bec, le Time Out Market a cependant d\u00fb fermer au mois de mars et s\u2019est astreint \u00e0 de nombreux am\u00e9nagements avant d\u2019accueillir de nouveau du public au mois de juillet, m\u00eame si l\u2019espace de 40 000 pieds carr\u00e9s qu\u2019il occupe le favorise par rapport \u00e0 de plus petits \u00e9tablissements. Signalisation au sol, filtres \u00e0 air, cloisons en plexiglas, commandes sans contact sur une nouvelle application cellulaire et livraisons font dor\u00e9navant partie de la routine de la foire alimentaire. <\/p>\n\n\n\n

Les comptoirs de chefs vedette comme Normand Laprise (Toqu\u00e9!<\/a>, Beaumont<\/a> et Bistro T), Charles-Antoine Cr\u00eate (Montr\u00e9al Plaza<\/a>) et Jeffrey Finkelstein (Hof Kelsten<\/a>) qui avaient marqu\u00e9 ses d\u00e9buts ont malheureusement disparu du paysage, mais les six cuisines demeur\u00e9es en place m\u00e9ritent le d\u00e9placement. Elles proposent des petits plats japonais (Marusan<\/a>), italiens (Moleskine<\/a> et Il Miglio<\/a>), ha\u00eftiens (Paul Toussaint), portugais (Romados) et vietnamiens (Red Tiger<\/a>). On retrouve aussi sur place une boutique d\u00e9di\u00e9e aux produits qu\u00e9b\u00e9cois, Sign\u00e9 Local<\/em><\/a>, ainsi que l\u2019\u00e9cole de cuisine et de mixologie Ateliers & Saveurs<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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Photos : Sandrine Ap<\/p>\n\n\n\n

Culture et gastronomie<\/h2>\n\n\n\n

Fid\u00e8le \u00e0 sa marque de commerce, le Time Out Market Montr\u00e9al s\u2019est dot\u00e9 d\u2019une \u00e9quipe r\u00e9dactionnelle et culturelle qui lance cet automne une premi\u00e8re programmation au sein de la foire. Tout d\u2019abord, des groupes de jazz locaux se produisent dor\u00e9navant les samedis \u00e0 partir de 12h30 afin d\u2019accompagner le d\u00e9jeuner ou le brunch des visiteurs. Des DJs animent de leur c\u00f4t\u00e9 l\u2019espace les vendredis de 17h \u00e0 21h. \u00c0 compter du 23 septembre, le march\u00e9 accueillera \u00e9galement une exposition pr\u00e9sentant les \u0153uvres tr\u00e8s color\u00e9es et r\u00e9solument urbaines de l’artiste visuelle montr\u00e9alaise Sandrine Ap.<\/p>\n\n\n\n

Sur une note plus gourmande, une activit\u00e9 pop-up de d\u00e9gustation mets et vins aura lieu le 30 septembre en soir\u00e9e. Organis\u00e9e par le groupe D\u00e9serteur, elle comprendra trois verres et trois petits plats concoct\u00e9s par trois restaurants de la foire avec pour th\u00e9matique centrale le travail de vignerons et d\u2019un brasseur de sak\u00e9. \u00c0 d\u00e9couvrir ; mais attention, il faut pr\u00e9alablement r\u00e9server sa place<\/a> pour y participer.<\/p>\n\n\n\n

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Photo : Patricia Brochu<\/p>\n\n\n\n

Time Out Market Montr\u00e9al<\/p>\n\n\n\n

705, rue Saint-Catherine – Montr\u00e9al<\/p>\n\n\n\n

www.timeoutmarket.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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