{"id":422,"date":"2020-09-02T10:17:00","date_gmt":"2020-09-02T14:17:00","guid":{"rendered":"https:\/\/wordpress.miloguide.com\/?p=422"},"modified":"2022-04-08T13:19:43","modified_gmt":"2022-04-08T17:19:43","slug":"defi-100-local-mettre-le-quebec-dans-son-assiette","status":"publish","type":"post","link":"\/mag-mtaregion\/defi-100-local-mettre-le-quebec-dans-son-assiette","title":{"rendered":"D\u00e9fi 100 % local : mettre le Qu\u00e9bec dans son assiette"},"content":{"rendered":"\n

Apr\u00e8s cinq op\u00e9rations de plus en plus populaires, le D\u00e9fi 100% local<\/a> invite de nouveau les Qu\u00e9b\u00e9cois \u00e0 cuisiner des produits locaux au mois de septembre.<\/p>\n\n\n\n

Photo : Aliments du Qu\u00e9bec<\/p>\n\n\n\n

Le locavorisme attire depuis quelques ann\u00e9es de plus en plus de personnes soucieuses de la qualit\u00e9 et de la tra\u00e7abilit\u00e9 des produits qu\u2019elles consomment. Et il est encore plus d\u2019actualit\u00e9 depuis la pand\u00e9mie de COVID-19, en raison du soutien que les consommateurs souhaitent apporter \u00e0 leurs artisans et commerces locaux.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019association des Tables de concertation bioalimentaires du Qu\u00e9bec (TCBQ), en partenariat avec le gouvernement du Qu\u00e9bec, l\u2019Union des producteurs agricoles, Aliments du Qu\u00e9bec, l\u2019Association des march\u00e9s publics du Qu\u00e9bec et le R\u00e9seau des fermiers de famille, relance donc pour le mois de septembre le D\u00e9fi 100% local, une op\u00e9ration de promotion des produits du terroir qu\u00e9b\u00e9cois.<\/p>\n\n\n\n

Participer au D\u00e9fi<\/h2>\n\n\n\n

Pr\u00e9sent dans les 17 r\u00e9gions administratives du Qu\u00e9bec, le D\u00e9fi 100% local<\/a> a pour but d\u2019encourager les participants et plus globalement les curieux \u00e0 mettre des ingr\u00e9dients et produits de leur coin dans leurs assiettes. Sur le site web\u00a0defijemangelocal.ca<\/a>, en cliquant sur la r\u00e9gion dans laquelle on r\u00e9side, on a acc\u00e8s \u00e0 une pr\u00e9sentation d\u2019ensemble, des recettes, des outils, des r\u00e9pertoires de producteurs et d\u2019artisans, et m\u00eame \u00e0 des circuits gourmands.<\/p>\n\n\n\n

Pour relever le d\u00e9fi, le principe est \u00e9galement tr\u00e8s simple. On inscrit ses coordonn\u00e9es et on choisit un profil de consommateur \u2013 du fan de produits locaux \u00e0 celui qui a simplement commenc\u00e9 \u00e0 s\u2019y int\u00e9resser ponctuellement. Puis on s\u00e9lectionne les d\u00e9fis, petits ou grands, que l\u2019on souhaite relever. \u00ab Est-ce que je veux rendre visite \u00e0 un producteur ou \u00e0 une nouvelle boutique du terroir dans ma r\u00e9gion? Est-ce que je suis pr\u00eat \u00e0 faire un repas par semaine ou trois repas par jour 100% locaux? \u00bb Et voil\u00e0, le tout est jou\u00e9!<\/p>\n\n\n\n

Plusieurs concours r\u00e9compensent chaque ann\u00e9e les participants, notamment ceux qui affichent sur les r\u00e9seaux sociaux leurs trouvailles et leurs assiettes en taguant le D\u00e9fi. De quoi lier l\u2019utile \u00e0 l\u2019agr\u00e9able et vous encourager, qui sait, \u00e0 sauter le pas du local…<\/p>\n\n\n\n

D\u00e9fi 100% local<\/p>\n\n\n\n

Du 1er au 30 septembre<\/p>\n\n\n\n

Site web<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le locavorisme attire depuis quelques ann\u00e9es de plus en plus de personnes soucieuses de la qualit\u00e9 et de la tra\u00e7abilit\u00e9 des produits qu\u2019elles consomment. Et il est encore plus d\u2019actualit\u00e9 depuis la pand\u00e9mie de COVID-19, en raison du soutien que les consommateurs souhaitent apporter \u00e0 leurs artisans et commerces locaux. Apr\u00e8s cinq op\u00e9rations de plus en plus populaires, le D\u00e9fi 100% local invite de nouveau les Qu\u00e9b\u00e9cois \u00e0 cuisiner des produits locaux au mois de septembre.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":423,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[79,37,65,88,93,33],"class_list":["post-422","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tour-du-quebec","tag-boire-et-manger","tag-en-famille","tag-enfants","tag-quebec","tag-terroir","tag-terroir-et-saveur"],"_links":{"self":[{"href":"\/mag-mtaregion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/422","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"\/mag-mtaregion\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"\/mag-mtaregion\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"\/mag-mtaregion\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"\/mag-mtaregion\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=422"}],"version-history":[{"count":3,"href":"\/mag-mtaregion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/422\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":696,"href":"\/mag-mtaregion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/422\/revisions\/696"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"\/mag-mtaregion\/wp-json\/wp\/v2\/media\/423"}],"wp:attachment":[{"href":"\/mag-mtaregion\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=422"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"\/mag-mtaregion\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=422"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"\/mag-mtaregion\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=422"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}