Mais que gagne-t-on \u00e0 pratiquer plus r\u00e9guli\u00e8rement l\u2019autocueillette? Ce qui vient automatiquement en t\u00eate, c\u2019est la sant\u00e9, car les fermes qui en proposent sont souvent biologiques et offrent une tra\u00e7abilit\u00e9 directe des fruits et l\u00e9gumes que l\u2019on r\u00e9colte. En posant ce geste, on encourage nos agriculteurs et notre environnement. \u00ab Mais il y a encore d\u2019autres bienfaits \u00e0 cette activit\u00e9, souligne Julie. Elle change par exemple notre relation avec les aliments et ceux qui les produisent. En cueillant soi-m\u00eame des fraises dans les champs, on se rend compte \u00e0 quel point ce travail peut \u00eatre exigeant. On savoure alors bien plus les produits et on prend conscience de la notion de gaspillage alimentaire. \u00bb <\/p>\n\n\n\n
L\u2019auteure mentionne \u00e9galement le caract\u00e8re \u00e9ducatif de cette activit\u00e9, notamment aupr\u00e8s des jeunes : \u00ab \u00c7a leur permet de d\u00e9velopper leur culture agro-alimentaire, de comprendre que les aliments ne poussent pas dans un supermarch\u00e9 et n\u2019apparaissent pas par magie sur une assiette. \u00bb Une observation partag\u00e9e par Florence Lefebvre, de la ferme Campanipol<\/a>, non loin de Trois-Rivi\u00e8res, qui propose des fraises \u00e0 l\u2019autocueillette depuis une quinzaine d\u2019ann\u00e9es : \u00ab Notre m\u00e9tier, c\u2019est de produire \u2013 Campanipol vend 45 vari\u00e9t\u00e9s de fruits et de l\u00e9gumes \u2013 mais notre mission \u00e9ducative nous tient aussi \u00e0 c\u0153ur. On aime montrer \u00e0 nos visiteurs notre m\u00e9tier et leur faire red\u00e9couvrir l\u2019agriculture. \u00bb<\/p>\n\n\n\n Photo : Tourisme Lanaudi\u00e8re<\/p>\n\n\n\n Hugo Bourdelais, de la ferme du m\u00eame nom dans Lanaudi\u00e8re, sp\u00e9cialis\u00e9e dans la culture de petits fruits, a r\u00e9alis\u00e9 depuis son implication \u00e0 plein temps dans l\u2019affaire familiale en 2017 \u00e0 quel point les consommateurs ignoraient tout ou presque des produits qu\u2019ils mangeaient au quotidien : \u00ab La plupart des gens pensent encore qu\u2019il n\u2019existe qu\u2019une seule sorte de framboise ou de bleuet, alors qu\u2019on en a une grande gamme au Qu\u00e9bec. \u00bb \u00c0 la Ferme Bourdelais<\/a>, il est notamment possible de se procurer en autocueillette treize vari\u00e9t\u00e9s de framboises aux couleurs, saveurs et textures tr\u00e8s diff\u00e9rentes les unes des autres. \u00ab \u00c7a nous permet d\u2019attirer l\u2019attention sur des cultures moins connues. Et les gens sont vraiment curieux! Ils posent des questions et go\u00fbtent des petits fruits qu\u2019ils n\u2019ont jamais vus ou utilis\u00e9s. C\u2019est un contact humain tr\u00e8s important pour nous. \u00bb<\/p>\n\n\n\n Fraises, framboises, bleuets, pommes, courges et citrouilles, piments, oignons\u2026 Contrairement \u00e0 la croyance populaire, la diversit\u00e9 ne manque pas pour faire de l\u2019autocueillette \u00e0 travers le Qu\u00e9bec. Marjolaine Beauregard, quatri\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration \u00e0 la t\u00eate du Potager Mont-Rouge<\/a>, enti\u00e8rement d\u00e9di\u00e9 \u00e0 cette activit\u00e9 en Mont\u00e9r\u00e9gie, peut en t\u00e9moigner. On r\u00e9colte effectivement sur place au fil des mois une centaine de vari\u00e9t\u00e9s de tomates, ainsi que des aubergines, des poivrons, des pommes de terre sucr\u00e9es, de la rhubarbe, des cucurbitac\u00e9es et toutes sortes de fruits. \u00ab Notre force, c\u2019est notre diversit\u00e9 et notre originalit\u00e9, explique-t-elle. Les gens viennent souvent ici pour une chose, mais ils en repartent avec beaucoup d\u2019autres dans leur coffre. L\u2019effet de surprise est tout le temps au rendez-vous! \u00bb<\/p>\n\n\n\n Peut-on vraiment se nourrir tout au long de l\u2019ann\u00e9e gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019autocueillette? Julie Aub\u00e9 le croit fermement. \u00ab Certains disent qu\u2019ils manquent de temps, que \u00e7a co\u00fbte plus cher ou qu\u2019ils n\u2019ont pas un cong\u00e9lateur assez grand. Mais en r\u00e9alit\u00e9, l\u2019autocueillette permet de se nourrir sainement et \u00e0 peu de frais tout le temps. Et je vous le promets, il n\u2019est pas n\u00e9cessaire de l\u00e2cher sa job pour adopter ce mode de vie! \u00bb<\/p>\n\n\n\n![\"\"\/](\"https:\/\/images.ctfassets.net\/48476yfu7f4n\/5U2xjiHDcDoXXPI2UwGicO\/b4f32d98af8b1bf2d75012c788dcf329\/auto-cueillettefraises___Tourisme_Lanaudiere.jpeg?h=600\")
<\/figure>\n\n\n\nDiversit\u00e9 au menu<\/h2>\n\n\n\n
Manger local \u00e0 l\u2019ann\u00e9e<\/h2>\n\n\n\n
![\"\"\/](\"https:\/\/images.ctfassets.net\/48476yfu7f4n\/6teYjMJZaOUBrhZbXUjqP\/82d52ebbb6110fbec95cd4ac509d5c9e\/_Potager_Mont-Rouge.4.jpg?h=600\")
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