{"id":2252,"date":"2023-05-04T12:02:45","date_gmt":"2023-05-04T16:02:45","guid":{"rendered":"\/milomag\/?p=2252"},"modified":"2024-06-25T15:25:43","modified_gmt":"2024-06-25T19:25:43","slug":"entrevue-avec-olivier-couette-agrotours-charlevoix","status":"publish","type":"post","link":"\/mag-mtaregion\/entrevue-avec-olivier-couette-agrotours-charlevoix","title":{"rendered":"Entrevue avec Olivier Couette, Propri\u00e9taire d\u2019Agrotours Charlevoix"},"content":{"rendered":"\n

Agrotours Charlevoix, le tourisme par le menu!<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Depuis moins de 2 ans, Olivier Couette est \u00e0 la t\u00eate d\u2019une entreprise touristique pas comme les autres. Bas\u00e9 \u00e0 Baie Saint-Paul, Agrotours Charlevoix<\/a> propose diff\u00e9rents circuits guid\u00e9s, \u00e0 la rencontre des producteurs de la r\u00e9gion. Charcuteries, cidres, fromages, de d\u00e9gustation en d\u00e9gustation, profitez de votre pass M ta r\u00e9gion<\/a> pour activer votre r\u00e9duction-d\u00e9couverte et venez vivre une exp\u00e9rience gourmande inoubliable!<\/p>\n\n\n\n

\u00c9picurien et amoureux du terroir, Olivier vous am\u00e8ne loin des sentiers battus, \u00e0 la d\u00e9couverte de produits d\u2019exception. En op\u00e9ration \u00e0 l\u2019ann\u00e9e longue, venez vivre l\u2019agrotourisme \u00e0 son meilleur, pour un apr\u00e8s-midi ou une journ\u00e9e enti\u00e8re. C\u2019est parti?  <\/p>\n\n\n\n

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All\u00f4 Olivier! Peux-tu nous expliquer comment l\u2019id\u00e9e d\u2019Agrotours Charlevoix a germ\u00e9? <\/strong><\/h4>\n\n\n\n

J\u2019ai travaill\u00e9 dans plusieurs industries par le pass\u00e9 (construction, micro-brasserie, pompiers…), mais j\u2019ai toujours voulu avoir mon entreprise et \u00eatre mon propre patron. Mon dernier emploi \u00e9tait directeur des op\u00e9rations en restauration et micro-brasserie, j\u2019avais grimp\u00e9 les \u00e9chelons et je sentais que j\u2019avais acquis l\u2019exp\u00e9rience n\u00e9cessaire pour me lancer. <\/p>\n\n\n\n

Avec la pand\u00e9mie, les choses ont \u00e9t\u00e9 chamboul\u00e9es et quand j\u2019ai vu appara\u00eetre Agrotours Charlevoix dans mes recherches de rachat, ma blonde m\u2019a tout de suite dit que c\u2019\u00e9tait une soci\u00e9t\u00e9 pour moi (rires<\/em>). L\u2019ancienne propri\u00e9taire n\u2019avait plus le temps de d\u00e9velopper ce b\u00e9b\u00e9 projet et moi j\u2019y voyais l\u2019entreprise parfaite pour rencontrer du monde tous les jours, partager et avoir beaucoup de fun au travail.<\/p>\n\n\n\n

La propri\u00e9taire \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 en d\u00e9marche avec quelqu\u2019un, mais elle a accept\u00e9 de me laisser 24h pour pr\u00e9senter mon plan d\u2019affaires. Je te dirais que 350 pages de \u201cLe plan d\u2019affaires pour les nuls<\/em>\u201d plus tard, j\u2019\u00e9tais pr\u00eat \u00e0 mettre en forme ma vision pour Agrotours Charlevoix. C\u2019\u00e9tait gagnant, j\u2019ai sign\u00e9 en d\u00e9cembre 2021, pr\u00eat \u00e0 faire avancer cette soci\u00e9t\u00e9 \u00e0 son plein potentiel. <\/p>\n\n\n\n

Es-tu toi-m\u00eame un enfant de Charlevoix?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

La v\u00e9rit\u00e9 c\u2019est que non… mais je suis tomb\u00e9 en amour avec la r\u00e9gion quand je suis tomb\u00e9 en amour avec ma blonde (rires<\/em>). Sa famille est dans le secteur et d\u00e8s la fin du secondaire, quand on a commenc\u00e9 notre relation il y a 12 ans, nous passions d\u00e9j\u00e0 toutes nos vacances l\u00e0-bas. Reprendre Agrotours Charlevoix faisait beaucoup de sens! <\/p>\n\n\n\n

Comment s\u00e9lectionne-tu les producteurs avec qui tu travailles?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

La premi\u00e8re chose \u00e0 faire pour moi d\u00e9but 2022 a \u00e9t\u00e9 de prendre contact avec les producteurs de la r\u00e9gion que j\u2019avais pr\u00e9s\u00e9lectionn\u00e9. Ensuite, c\u2019\u00e9tait essentiel d\u2019aller rencontrer ces gens, chez eux, sur leur terrain. Je me suis assur\u00e9 de plusieurs choses : la qualit\u00e9 de leurs produits, la pertinence du storytelling et leur capacit\u00e9 \u00e0 raconter une histoire, mais aussi v\u00e9rifier l\u2019aspect op\u00e9rationnel\/logistique de leurs installations. Je veux que les voyageurs profitent d\u2019une exp\u00e9rience confortable, avec assez de place pour bouger et assez de stocks disponibles pour pouvoir acheter les produits d\u00e9gust\u00e9s s\u2019il le souhaite. Comme Agrotours propose des circuits sur une journ\u00e9e compl\u00e8te, je voulais avoir un bassin de producteurs disponibles pour construire quelque chose de coh\u00e9rent sur le sch\u00e9ma d\u2019une alimentation \u201cnormale<\/em>\u201d. C\u2019est \u00e0 dire que sur la fin de matin\u00e9e tu vas \u00eatre sur fromage et charcuteries, en apr\u00e8s-midi on est plus sur des produits sucr\u00e9s, avant de terminer la journ\u00e9e avec des spiritueux. <\/p>\n\n\n\n

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Agrotours Charlevoix propose des circuits \u00e0 l\u2019ann\u00e9e longue, est-ce un d\u00e9fi op\u00e9rationnel?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Mon id\u00e9e de base a toujours \u00e9t\u00e9 de pouvoir op\u00e9rer \u00e0 l\u2019ann\u00e9e. Effectivement, bon nombre de producteurs sont ferm\u00e9s en basse saison, et pas mal de nos d\u00e9gustations se d\u00e9roulent en ext\u00e9rieur. Pour pallier cela et pouvoir offrir des exp\u00e9riences hivernales, nous avons d\u00e9velopp\u00e9 des circuits autour de la d\u00e9couverte des alcools (cidres, hydromels, spiritueux…) de la r\u00e9gion, en int\u00e9rieur.   <\/p>\n\n\n\n

Nous pouvons m\u00eame nous d\u00e9placer et venir cr\u00e9er une exp\u00e9rience personnalis\u00e9e \u00e0 domicile. Pour des amis en vacances au chalet ou un groupe corporatif, on organise une d\u00e9gustation avec des planches terroir, sur un cr\u00e9neau de 2h. C\u2019est id\u00e9al, \u00e0 la fois, pour une client\u00e8le d\u2019hiver de passage, et des \u00e9picuriens plus locaux, curieux de d\u00e9couvrir leur terroir autrement. <\/p>\n\n\n\n

Quel est ton circuit chouchou, celui que tu recommandes particuli\u00e8rement?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

L\u2019an dernier, nous avons eu le go\u00fbt de d\u00e9cliner nos escapades avec un th\u00e8me en lien direct avec le relief qui fait la sp\u00e9cificit\u00e9 et la beaut\u00e9 de la r\u00e9gion de Charlevoix. Ainsi sont n\u00e9es les exp\u00e9riences Pays des Montagnes, Pays de la Mer et Pays de la Terre. Si je devais choisir, je dirais la demi-journ\u00e9e Pays des Montagnes car les vues sont incroyables!<\/p>\n\n\n\n

Cependant, je recommande aux voyageurs de venir faire la journ\u00e9e compl\u00e8te avec nous, pour avoir l\u2019opportunit\u00e9 de d\u00e9couvrir les trois th\u00e8mes. <\/p>\n\n\n\n

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Agrotours Charlevoix, c\u2019est pour qui?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Pour absolument tout le monde ! (rires)<\/em>. <\/p>\n\n\n\n

En 2022, j\u2019ai eu la chance de rencontrer 830 visiteurs, des couples dans la trentaine, des grandes familles avec des enfants, des amis en week-end, des seniors. A la fois, des r\u00e9sidents qu\u00e9b\u00e9cois, que des Europ\u00e9ens ou nos voisins des USA. J\u2019ai eu des d\u00e9parts en minivan avec des petits groupes de moins de 10 personnes, comme des ententes avec des transporteurs pour assurer la logistique de grands groupes au-dessus de 60 personnes. <\/p>\n\n\n\n

Les v\u00e9g\u00e9tariens sont les bienvenus, ainsi que les demandes personnalis\u00e9es. Je suis tr\u00e8s content de pouvoir accommoder tous les profils et surtout de pouvoir cr\u00e9er une exp\u00e9rience unique pour une occasion particuli\u00e8re. Ton chum f\u00eate son anniversaire, ta meilleure amie va se marier, tu peux compter sur nous!<\/p>\n\n\n\n

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Comment se profile la saison 2023 ? <\/strong><\/h4>\n\n\n\n

2022 \u00e9tait notre premi\u00e8re ann\u00e9e d\u2019activit\u00e9 et j\u2019ai op\u00e9r\u00e9 seul, tous les jours. C\u2019\u00e9tait tellement le fun, mais vraiment intense. Pour cette saison, je vais prendre quelqu\u2019un pour g\u00e9rer l\u2019administratif et aussi une autre ressource \u00e0 temps partiel pour accompagner et guider. A l\u2019heure o\u00f9 on se parle, je suis \u00e0 391 personnes confirm\u00e9es, avant m\u00eame le d\u00e9but de la saison estivale. <\/p>\n\n\n\n

Aussi, j\u2019ai d\u00e9velopp\u00e9 un nouveau tour \u201c5 \u00e0 7<\/em>\u201d, plus festif et alcoolis\u00e9, qui va se faire \u00e0 la fois en transport comme les autres exp\u00e9riences, et \u00e0 pied. C\u2019est une exp\u00e9rience hybride qui s\u2019annonce festive, j\u2019ai h\u00e2te. Nous avons \u00e9galement pr\u00e9vu des d\u00e9parts \u00e0 la fois de Baie Saint Paul, de la Malbaie, mais aussi directement depuis le lieu d\u2019h\u00e9bergement de nos voyageurs.<\/p>\n\n\n\n

Merci Olivier pour cet entretien. Je te laisse le mot de la fin….<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Cette seconde ann\u00e9e d\u2019op\u00e9ration va donner le pouls pour Agrotours Charlevoix…<\/p>\n\n\n\n

J\u2019ai \u00e0 c\u0153ur de concevoir de nouveaux circuits tous les ans, d\u2019int\u00e9grer des nouveaut\u00e9s pour que nos clients ne soient pas tann\u00e9s. Ainsi, un d\u00e9tenteur du pass M ta r\u00e9gion<\/a> peut venir nous rendre visite cette saison, puis revenir l\u2019an prochain avec une exp\u00e9rience diff\u00e9rente, de nouvelles choses \u00e0 d\u00e9couvrir !<\/p>\n\n\n\n

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Vivez des exp\u00e9riences locales et authentiques gr\u00e2ce au Pass M ta r\u00e9gion, tout en faisant des \u00e9conomies! Obtenez des privil\u00e8ges-d\u00e9couvertes de 20 \u00e0 50%.\u00a0 <\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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